bbinamenti: Si accompagna con carni bianche, carpacci, crudi di pesce, crostacei e arrosto di pesce. Ottimo vino da meditazione.
Servire a temperatura di 15 °C.

DATI COMMERCIALI
Denominazione: Mezzo Pieno
Colore: Giallo intenso
Profumo: molto persistente con sentori spiccati di frutta a pasta gialla, prevalentemente pera Williams.
Sapore: In bocca risulta intenso e persistente. Mineralità spiccata e sapidità importante, data soprattutto dalla vicinanza dei vigneti al mare.

DATI AGRONOMICI
Vitigno: Trebbiano d’ Abruzzo
Ubicazione: Colonnella (TE)
Altitudine :120 slm
Suolo: Argilloso ricco di scheletro
Esposizione: sud-est
Sistema di allevamento: cordone speronato
Ceppi/Ha: 5680
Resa uva: 35 ql/Ha
Raccolta: in cassetta, prima decade di settembre

DATI ENOLOGICI
Vinificazione: fermentazione in bianco in acciaio. La fermentazione avviene in modo spontaneo senza aggiunta di lieviti selezionati.
Affinamento: 10 mesi in acciaio