Tipologia : Spumante Metodo Classico

Denominazione : Crémant

Vitigno : Chardonnay  

Regione/Nazione : Francia

Gradazione alcolica : 12,00 % Vol.

Formato bottiglia : 0,75 L

Temperatura di servizio : 8 - 10° C

Conservazione prodotto : 16 - 18 °C ed umidità 70%

Quando le uve arrivano in cantina vengono pressate lentamente con una pressa pneumatica. Solo la prima pressatura viene utilizzata per produrre questo vino. La fermentazione malolattica avviene in tini di acciaio inox. La fermentazione secondaria, in bottiglia (secondo il metodo tradizionale), viene effettuata aggiungendo lieviti e zucchero. Questo è seguito da 18 mesi di affinamento sulle fecce nella nostre cantine a temperatura controllata