Un vino rosso di Echezeaux dai tannini densi

L'Echezeaux Grand Cru del Domaine des Perdrix è un vino rosso 100% Pinot Noir prodotto nella denominazione di Echezeaux. La vigna si posa su un terreno argillo-calcareo con prevalenze di argilla. Alla degustazione, individua al naso fragranze di piccola frutta ed in particolare di ribes nero, di mina di matita che indica una grande mineralità e di ciliege nere all'alcool. Il vino offre in bocca tannini di una grande densità che portano una buona persistenza degli aromi.