Da un piccolo vigneto di soli 0,33 ettari, impiantato dove un tempo era il roseto del giardino di casa Remy, prende vita un vino di ricercata finezza ed eleganza.

 

Ogni anno circa 1500 bottiglie si ottengono in media da questa giovane vigna, posta a ridosso del centro abitato di Morey-Saint-Denis ed adiacente al più grande e famoso Clos des Lambrays; inoltre, nel 2012 a causa degli scarsi rendimenti in vigna (ridotti al 60%) le bottiglie prodotte ne sono state anche meno.

 

Questo nettare si presenta nel bicchiere di un bel colore rosso rubino con sfumature violacee; il cosmetico naso è di femminile bellezza, descritto da sentori di rosa e rossetto, violetta e cipria, cui seguono note speziate, di rovi e frutti di bosco. Dai delicati e quasi impalpabili tannini, al gusto emerge una nota cremosa che conferisce rotondità al vino ma che non ne pregiudica affatto la beva resa, tra l'altro, scorrevole dalla buona acidità.