Vitigno: Chardonnay 100%

Età viti: Da 40 a 55 anni

Lavorazione: Malolattica completa; successivamente riposa in cuvée di cemento dai sei agli otto mesi sulle fecce nobili; lieviti indigeni.

Grado Alcolico: 12.5%-13%

Bottiglie Prodotte: 30.000

Capacità d’invecchiamento: 6-10 anni

Abbinamenti: Pesce, in particolare frutti di mare e sushi, piatti speziati nelle annate più fruttate; anche salumi decisi.

Elemento di spicco: La freschezza

Per chi? Tutti

Recensioni: "Etichetta che riflette appieno le qualità del millesimo: naso brioso e agrumato, vivezza acida succosa e grande senso di naturalezza nella beva. Gran rapporto qualità/prezzo." Francesco Falcone, sito di Enogea