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Chateau Musar Bianco Gaston Hochar

aese: Libano
Regione: Valle della Beeka
Vitigni: Obaideh, Merwah

Suolo: Ghiaioso con sottosuolo limoso

Estensione del vigneto: 40 ha

Tipo d’impianto: Gobelet

Densità ceppi per ha: 1.600

Età media del vigneto: 70 anni

Produzione media per ha: 15 hl

Vinificazione e affinamento: Diraspatura e pressatura soffice, fermentazione spontanea e malolattica in parte in barrique di rovere francese (20% nuove) e in parte in vasche di acciaio inox. Assemblaggio e affinamento per 2 mesi in tini di acciaio, in bottiglia per 4 anni.

Solforosa totale: 48 mg/l

Bottiglie prodotte: 28.000

 

PERCHÉ

Lo Chateau Musar Bianco di Chateau Musar, ricco e mediterraneo è l’archetipo del vino bianco, una vera e propria perla nascosta. Longevo, completo e complesso è il frutto dell’assemblaggio tra obaideh, l’antenato di chasselas e chardonnay, e merwah (semillon). Un vino fatto a botte colma, ma che fa del contatto con l’ossigeno la sua fortuna e il potenziale di maturazione.

QUANDO

Lo Chateau Musar è un vino in tiratura limitata rispetto ai numeri dello Chateau, da aprire con la consapevolezza che ci si trova di fronte a una delle massime espressioni di vino bianco al mondo, senza il blasone delle grandi etichette, ma a livello di sostanza, ovvero ciò che conta per davvero.

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